Pangan genetik, kesehatan masa depan : implikasi teknologi pangan terhadap kesejahteraan manusia

Buku ini menguak peran teknologi genetik dalam produksi pangan dan dampaknya terhadap kesehatan manusia. Dengan tinjauan terhadap riset dan debat etis terkait modifikasi genetik pada tanaman dan hewan, pembaca akan dipandu untuk memahami kompleksitas kesehatan dan keamanan pangan dalam era genetika modern.