Kesejahteraan pangan : menuju gizi optimal untuk semua

Melalui data empiris dan analisis yang cermat, buku ini membahas kompleksitas masalah ketahanan pangan dalam konteks kesejahteraan manusia. Dari pemenuhan kebutuhan gizi hingga dampak sosial dan ekonomi dari kelaparan dan kekurangan pangan, penulis menjelajahi upaya-upaya dalam membangun sistem pangan yang tidak hanya memastikan ketersediaan pangan, tetapi juga kualitas gizi yang optimal bagi semua lapisan masyarakat.